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La dieta per lo sportivo con la presione alta

La dieta per lo sportivo con la presione alta

L'ipertensione può essere un problema anche per chi pratica sport, vediamo una dieta adeguata.

 

Al fine di ridurre il contenuto di sodio nella propria alimentazione, non è sufficiente limitare il consumo del cosiddetto “sale libero” (il sale che si usa per condire l’insalata o per salare l’acqua della pasta), ma è bene adottare qualche ulteriore accorgimento:

  • i condimenti da privilegiare per i primi piatti sono il sugo di pomodoro e di verdure, oppure è possibile scegliere una minestra in brodo vegetale o con dado da brodo senza glutammato, senza l'aggiunta di parmigiano/grana
  • le cotture consigliate per le pietanze e le verdure sono al forno, allo spiedo, ai ferri, alla griglia, al cartoccio, bollite
  • per rendere più gustosi i cibi aromatizzarli con erbe e spezie aromatiche (basilico, maggiorana, timo, rosmarino, peperoncino, aglio, origano, salvia, noce moscata), succo di limone, aceto di vino, balsamico e di mele; limitando così l'utilizzo del sale
  • preferire i cereali (es.grissini, crackers...) senza l'aggiunta di sale in superficie.
  • aumentare il consumo di alimenti vegetali freschi (legumi, frutta e verdura) che contengono meno sodio rispetto ai cibi di origine animale.
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