Dieta vegana e sport

Un’educazione alla scelta dei cibi che aumentano la performance atletica e influiscono positivamente sullo state di salute è necessaria per qualsiasi soggetto che pratichi attività sportiva, includendo naturalmente anche gli atleti vegani e vegetariani.

In presenza di questi regimi alimentari, l’attenzione maggiore dev’essere posta sulla copertura del fabbisogno in amminoacidi essenziali, presenti negli alimenti vegetali insieme alle proteine, e sufficienti a soddisfare il fabbisogno se integrati da un adeguato apporto di carboidrati e grassi.

Alla luce di queste considerazioni, la dieta vegetariana è in grado di fornire tutti i nutrienti necessari senza bisogno di ulteriori integrazioni, purché pianificata in maniera adeguata rispetto agli specifici impegni sportivi.

Nel caso della dieta vegana potrebbe al contrario emergere la necessità di ricorrere a specifici integratori come complemento nutrizionale, in modo da poter sostenere la performance sportiva.

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