Dott. Paolo Favretto

A colazione si dovrebbe assumere il 20-25% delle calorie totali giornaliere. Essendo quindi un vero e proprio pasto, la colazione deve contenere, come tutti gli altri pasti della giornata, una giusta proporzione di carboidrati, proteine e grassi (soprattutto...

A colazione si dovrebbe assumere il 20-25% delle calorie totali giornaliere. Essendo quindi un vero e proprio pasto, la colazione deve contenere, come tutti gli altri pasti della giornata, una giusta proporzione di carboidrati, proteine e grassi (soprattutto...

Ultimamente si sente spesso parlare di antiossidanti. Ma sappiamo cosa sono e a cosa servono? Che importanza hanno per la nostra salute ed in particolare per chi fa sport? Generalizzando, possiamo dire che gli antiossidanti servono a contrastare l’azione...

Ultimamente si sente spesso parlare di antiossidanti. Ma sappiamo cosa sono e a cosa servono? Che importanza hanno per la nostra salute ed in particolare per chi fa sport? Generalizzando, possiamo dire che gli antiossidanti servono a contrastare l’azione...

La maggior parte delle persone in genere si preoccupa del peso in eccesso, in particolare se legato ad un accumulo di tessuto adiposo per le ovvie conseguenze sia di salute che estetiche. Per alcuni però il problema è esattamente l’opposto,...

La maggior parte delle persone in genere si preoccupa del peso in eccesso, in particolare se legato ad un accumulo di tessuto adiposo per le ovvie conseguenze sia di salute che estetiche. Per alcuni però il problema è esattamente l’opposto,...

La tradizionale distinzione tra colesterolo buono e colesterolo cattivo sembra non essere l'unico fattore in gioco per determinare la qualità della salute di una persona. Si sta infatti facendo strada una nuova evidenza, basata sul fatto...

La tradizionale distinzione tra colesterolo buono e colesterolo cattivo sembra non essere l'unico fattore in gioco per determinare la qualità della salute di una persona. Si sta infatti facendo strada una nuova evidenza, basata sul fatto...

Il colesterolo: ne sentiamo parlare spesso e lo associamo a problematiche come l’arteriosclerosi o l’infarto del miocardio, ma il colesterolo è anche fondamentale per la nostra vita e salute. Basti pensare che trattandosi di una...

Il colesterolo: ne sentiamo parlare spesso e lo associamo a problematiche come l’arteriosclerosi o l’infarto del miocardio, ma il colesterolo è anche fondamentale per la nostra vita e salute. Basti pensare che trattandosi di una...

La nutrigenetica ci consente oggi di conoscere le caratteristiche specifiche del nostro DNA, i fattori di rischio correlati, l'alimentazione e lo sport più adatti a noi: tutte indicazioni utili per mantenere uno stato di salute ideale e per...

La nutrigenetica ci consente oggi di conoscere le caratteristiche specifiche del nostro DNA, i fattori di rischio correlati, l'alimentazione e lo sport più adatti a noi: tutte indicazioni utili per mantenere uno stato di salute ideale e per...

L’autunno, soprattutto nella zona prealpina, è la stagione ideale per andare a caccia di funghi. Il clima umido del bosco, in particolare, agevola lo sviluppo di quasi tutte le varietà fungine, con somma gioia degli amanti delle nebbioline...

L’autunno, soprattutto nella zona prealpina, è la stagione ideale per andare a caccia di funghi. Il clima umido del bosco, in particolare, agevola lo sviluppo di quasi tutte le varietà fungine, con somma gioia degli amanti delle nebbioline...

Dobbiamo arrenderci! Siamo in autunno e queste giornate ce lo fanno ricordare e sono ormai lontani i caldi ricordi estivi. Non disperiamo però e accogliamo sulle nostre tavole cardo e carciofo, così come spinaci, verze e cavoli.   I...

Dobbiamo arrenderci! Siamo in autunno e queste giornate ce lo fanno ricordare e sono ormai lontani i caldi ricordi estivi. Non disperiamo però e accogliamo sulle nostre tavole cardo e carciofo, così come spinaci, verze e cavoli.   I...

L'Indice di Massa Corporea è il metodo più utilizzato per calcolare il "peso ideale", ma non è il più preciso dal punto di vista medico. Il peso corporeo valutato con la bilancia, infatti, non ci dice sempre...

L'Indice di Massa Corporea è il metodo più utilizzato per calcolare il "peso ideale", ma non è il più preciso dal punto di vista medico. Il peso corporeo valutato con la bilancia, infatti, non ci dice sempre...

In un recente articolo sui benefici del caffè, abbiamo esplorato una serie di effetti positivi della caffeina - contenuta anche in tè, cacao, Coca Cola, matè - sul nostro benessere generale e su alcuni aspetti specifici della nostra...

In un recente articolo sui benefici del caffè, abbiamo esplorato una serie di effetti positivi della caffeina - contenuta anche in tè, cacao, Coca Cola, matè - sul nostro benessere generale e su alcuni aspetti specifici della nostra...

Molti studi e ricerche sul caffè hanno dimostrato le molteplici azioni che questa calda bevanda provoca sull'organismo umano. Alcune sostanze in esso contenute provocano effetti benefici, anche se naturalmente, come per ogni alimento, è...

Molti studi e ricerche sul caffè hanno dimostrato le molteplici azioni che questa calda bevanda provoca sull'organismo umano. Alcune sostanze in esso contenute provocano effetti benefici, anche se naturalmente, come per ogni alimento, è...

L’attuale possibilità di conoscere alcune nostre caratteristiche genetiche è un'informazione molto importante, che permette un intervento preventivo e personalizzato per ogni individuo in buono stato di salute. Un test nutrigenetico...

L’attuale possibilità di conoscere alcune nostre caratteristiche genetiche è un'informazione molto importante, che permette un intervento preventivo e personalizzato per ogni individuo in buono stato di salute. Un test nutrigenetico...

“Che il cibo sia la tua medicina, che la medicina sia il tuo cibo”: lo diceva già duemila anni fa Ippocrate, il padre greco della medicina occidentale. L’alimentazione può e deve essere nutrimento e terapia per l’organismo....

“Che il cibo sia la tua medicina, che la medicina sia il tuo cibo”: lo diceva già duemila anni fa Ippocrate, il padre greco della medicina occidentale. L’alimentazione può e deve essere nutrimento e terapia per l’organismo....

La nutrigenomica, ossia la "Disciplina che studia le relazioni tra il cibo e la struttura del Dna individuale, formulando modelli di alimentazione personalizzati (fonte: Treccani)" è un tema di forte attualità, tanto...

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